Les vins européens à la table de Thanksgiving
L’Action de grâces réunit des plats réconfortants, des ingrédients de saison et une multitude de saveurs à partager autour de la table.
Les vins européens peuvent apporter une nouvelle perspective aux recettes traditionnelles des fêtes, en créant des accords qui accompagnent aussi bien les plats salés que sucrés.
Les Vins des Abruzzes constituent un choix polyvalent pour le plat principal, s’accordant naturellement avec la dinde rôtie, la farce aux herbes et les légumes-racines rôtis.
Un verre de Montepulciano d’Abruzzo DOC peut également accompagner des plats plus riches, comme une farce au riz sauvage ou une dinde rôtie servie avec une sauce aux canneberges.
Pour des préparations plus légères, le Trebbiano d’Abruzzo DOC s’accorde bien avec des accompagnements à base de légumes de saison et des plats crémeux à base de pommes de terre, apportant de la fraîcheur au repas.
Au moment du dessert, les Vins Doux de Bordeaux s’accordent naturellement avec les grands classiques de l’Action de grâces, comme la tarte à la citrouille ou la tarte aux pommes.
Leur douceur et leur caractère fruité peuvent accompagner les épices chaleureuses et les fruits cuits présents dans ces desserts traditionnels.
Avec The Charming Taste of Europe, ces accords offrent une manière simple d’inviter les vins européens à la table de l’Action de grâces et de découvrir de nouvelles combinaisons aux côtés de plats familiers.